普通のマイタケとは一線を画す味わいの黒舞茸を、トライアルで! トライアルでは、2022年から黒舞茸の取り扱いを開始しました。 希少価値の高いクロフの味や香りを再現したマイタケにもかかわらず、一般的なマイタケとほぼ変わらない価格で販売してい.. クロフ（黒）が最高ランクで、身がしまって食感、香りともに味わい深くなるのです。 この舞茸をつくっているのは「太平きのこ研究所」という企業ですが、舞茸の栄養となる土からこだわり、独自技術で天然に近い大きくて厚みのある舞茸をつくってい.
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あわび茸ファーム
新潟県にある〈大平きのこ研究所〉では、先代から受け継いだ匠の技で「幻の茸」と言われる大黒舞茸を育て上げました。大黒舞茸は栽培も困難で天然物が珍重される幻とも言われる茸。「真」という商品名に込められた本物のおいしさをご堪能ください。. 大平きのこ研究所が独自の研究・設備開発による最新設備で自然環境に近いストレスを与えながら栽培し、実現した旨味と食感。 黒舞茸「真」の大量生産に成功した事でお求めやすい価格で皆様にお届けします。
