Étape 1 : Préparation de la crème à l’emmental, parmesan. Dans un bol mélanger la crème fraîche, râper l’emmental et le parmesan. Ajouter le jaune d’œuf. Assaisonner de poivre du moulin. Étape 2 : Préparation du croque-monsieur.. Ingrédients. Pour 4 personnes : 4 oeufs bio ou label rouge. 10 g de beurre (pour la cuisson des oeufs) 4 pincées de sel. 4 pincée de poivre. 8 tranches de pain de mie ou de campagne. 2 belles tranches de jambon blanc. 4 tranches d’ Emmental. et pour la sauce béchamel. 25 g de beurre. 25 g de farine. 250 ml de lait. 1 pincée de sel,
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Croque madame. Un croque monsieur au four surmonté d’un oeuf au plat. C’est facile, généreux et gourmand. A accompagner d’une salade verte pour équilibrer l’assiette. Imprimer la recette Epingler la recette. Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 9 min. Type de plat Plat principal.. Croque-Monsieur et Croque-Madame. 3.6 /5 9 notes. Donnez votre avis. 15 min. 20 min. Bon marché. Sauvegarder. Imprimer. Voir la photo. Ingrédients pour 4 personnes : • 4 tranches de jambon. • 12 tranches de pain de mie. • un peu de béchamel. • lait. • comté râpé. • 4 oeufs. • sel poivre. • ail en poudre. Étapes de préparation.
