Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F). Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Saler et poivrer. Dans la deuxième, battre l’oeuf. Dans la troisième, mélanger la chapelure avec le parmesan et le thym. Fariner les poitrines de poulet, les tremper dans l’oeuf battu, puis les enrober de.. Le secret pour des poitrines de poulet tendres et juteuses? La cuisson à la friteuse à air chaud! Enrobés d’une marinade à base de mayonnaise, citron et épices, les morceaux de volaille sont cuits et servis avec une sauce crémeuse citronnée. Une belle façon d’économiser du temps et d’obtenir un résultat parfait pour les soirs pressés en semaine.
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Ajoutez les cuisses de poulet dans le bol et mélangez avec la sauce afin que tout le poulet soit uniformément enrobé. Préchauffez la friteuse à air chaud à 400°F (204°C) pendant 2 minutes. Placez les cuisses de poulet en une seule couche dans le panier à cuisson. Faites cuire pendant 22-24 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson.. Étapes. Préchauffer la friteuse à air chaud à 400 °F (200 °C). Assaisonner les lanières de poulet avec ½ à thé (2 ml) de sel et ¼ c. à thé (1 ml) de poivre. Dans un bol, fouetter les œufs, le babeurre et 2 c. à table (30 ml) de sauce piquante. Dans un autre bol, mélanger la farine et le reste du sel et du poivre.
